Região nativa: Brasil, região da Amazônia Tipo: árvore de média estatura Altura: 10 a 15m Uso: cosmético, culinário, comercial CUPUAÇU O cupuaçu é fruto do cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum), uma árvore típica da Amazônia brasileira, da mesma família do cacaueiro. O nome cupuaçu vem da língua Tupy (Kupu = que parece com o cacau + uasu = grande). O fruto possui vários nomes nos diferentes lugares onde é cultivado e comercializado, a exemplo de cupu do Estado do Pará e Acre; pupu ou pupuaçu no Estado do Maranhão; cacau-cupuaçu na Bahia; cupuazur na região de Iquitos no Peru; bacau na Colômbia; cacau blanco no México, Costa Rica e Panamá; cupuassu na Inglaterra; patas no México; lupo no Suriname. HISTÓRIA A árvore que dá o cupuaçu é nativa da parte oriental da Amazônia, em particular da região nordeste do Maranhão, estando atualmente disseminada por toda a bacia amazônica do Brasil e dos países vizinhos. Em toda a região, nas capitais, cidades ou vilarejos, é raro encontrar- se uma residência que não possua um ou mais pés de cupuaçu em seu pomar. No Amazonas, existem mais de 8 mil produtores de cupuaçu, o que gera ocupação direta e indireta para aproximadamente 20 mil pessoas. Pelo número de ocupações geradas, essa é uma excelente opção de renda para os produtores rurais da região. A fruta é cultivada em 70% dos municípios do estado, é exportada principalmente para o Japão, Países Baixos, Reino Unido, Alemanha, Estados Unidos, Argentina, Bolívia e Paraguai. O cupuaçu é uma fruta exagerada: grande, pesada e com perfume forte. As folhas de sua árvore são compridas; as sementes são muitas e também grandes, envoltas em uma polpa branca, ácida e de aroma bastante forte e agradável. Para o olfato de alguns, o cheiro do cupuaçu é tão forte que chega a ser um pouco enjoativo. Quando maduro, o que ocorre nos meses chuvosos entre dezembro e abril, o cupuaçu simplesmente cai. Nos cultivos comerciais, a coleta tem de ser feita no momento certo, um pouco antes dessa maturação; caso contrário, ao despencar da árvore, a fruta estraga. Com a polpa refrescante do cupuaçu fazem-se doces de variados tipos, uma verdadeira confeitaria composta por mais de uma centena de receitas diferentes: sucos, refrescos e sorvetes; licores e aguardentes temperadas; cremes, gelatinas, espumas, mousses e pudins; tortas, bolos, pavês, biscoitos e coberturas para outros doces; compotas e geleias; doces de colher, de cortar e cristalizados. Mas talvez o doce mais famoso seja o bombom de cupuaçu: o doce consiste em cozinhar o cupuaçu até o ponto de enrolar, é, então, recoberto por uma camada de chocolate feita de massa de brigadeiro e, depois, é passado por uma calda, também de chocolate. USO Além de seu vasto uso culinário, o cupuaçu possui também uso medicinal e cosmético. O cupuaçu é muito nutritivo, sendo rico em vitaminas A, C e do complexo B. Além de fósforo, cálcio e potássio. Possui grande quantidade de fibras, que causam a sensação de saciedade, além de micronutrientes que aumentam o nível de energia, sendo uma boa opção de alimento para pessoas ativas ou que praticam exercícios diários. O Cupuaçu inclui um ingrediente conhecido como polifenóis fito-nutrientes, composto excelente para auxiliar no tratamento de dificuldades respiratórias. É rico em teobromina, uma substância parecida com a cafeína, que estimula o sistema nervoso central, também melhora o funcionamento do coração e estimula o sistema respiratório. Das sementes se extrai uma manteiga que possui ótimas propriedades para a pele, cabelos, lábios e unhas. É um triglicerídeo (lipídeo ou gordura) que apresenta uma composição equilibrada de ácidos graxos saturados e insaturados. Apresenta um certo grau de absorbância dos raios ultra violeta (UV), principalmente UVB e UVC (mas não há como medir qual seria a equivalência do produto em termos de fator de proteção solar - FPS). A Manteiga de Cupuaçu é um emoliente que proporciona um toque agradável, maciez e suavidade à pele, possibilitando a recuperação da umidade e elasticidade natural da pele principalmente em peles secas e maltratadas, além de promover hidratação e diminuir a perda de água transepidermal. Ela contém ainda fitoesteróis (especialmente beta-sitosterol) que atuam a nível celular regulando o equilíbrio hídrico e a atividade dos lipídeos da camada superficial da pele. Os fitosteróis têm sido utilizados topicamente no tratamento de dermatites e afecções por estimular o processo de cicatrização. REZA A LENDA Canto do Conto de um Quintal: QUINTAL DA SAUDADE – Beto Ramos (...) Este é o que mais gosto. O cupuaçu. Existiam muitos cupuaçus ao alcance de nossas mãos. - Vem menino, vem tomar vinho de cupuaçu! E faziam cremes. Recheio de bolo. E dava para comer somente com açúcar. E o doce era saboroso. - Quando você for ao mercado compra um saquinho de polpa de cupuaçu! - Eu não! Gosto é de vinho de cupuaçu com caroço, feito e amassado com a mão. (...) CARACTERÍSTICAS Classe: Magnoliopsida (dicotiledônea) como as magnolias Ordem: Malvales como o Hibisco e a Malva Família: Malvaceae; subfamília: Sterculiaceae Gênero: Theobroma como o Cacau Ciclo: Anual Desenvolvimento: O início da produção ocorre entre 18 a 24 meses após o plantio. Porte: até 20 metros de altura Árvore geralmente com 15 metros de altura, ramos flexíveis. Folhas longas, de coloração ferrugínea na face interior e verde na face superior. Fruto – O cupuaçu é um fruto tipo baga, oval ou alongado, geralmente com cerca de 25 cm de comprimento. Casca dura, lisa, lenhosa, revestida de indumento ferrugíneo. Sementes envoltas por polpa abundante, branca, levemente fibrosa, ácida e muito aromática. Flores - grandes, de cor vermelho-escura e apresentam características interessantes: são as maiores do gênero, não crescem grudadas no tronco, como nas outras variedades de theobromáceas, mas sim nos galhos. Folhas – subcoriáceas, discolores, glabras na face superior e com delicados pelos estrelados na inferior, de 20 – 40cm de comprimento. Produtos Magna Mater com Cupuaçu REFERÊNCIAS: https://angicoesuaslendas.blogspot.com.br/2016/03/cupuacu.html http://www.gentedeopiniao.com/noticia/diz-a-lenda-o-quintal-da-saudade/78033 http://portal.mec.gov.br/setec/arquivos/pdf3/publica_setec_cupuacu.pdf http://www.portalsaofrancisco.com.br/alimentos/cupuacu http://www.ceplac.gov.br/radar/cupua%C3%A7uzeiro.htm http://naturdata.com/taxa/Plantae/Magnoliophyta/Magnoliopsida

Nas últimas publicações falamos sobre adubos e depois defensivos para suas plantinhas. Uma maneira linda e eficiente de fazer as duas coisas, cuidar e defender a terra através do plantio de plantas companheiras ou plantio em consórcio. Consideramos como plantas companheiras, espécies que se ajudam mutuamente e podem ser plantadas bem próximas umas das outras se fortalecendo. Elas possuem interações bioquímicas favoráveis ao crescimento da planta amiga. Além disso elas equilibram a terra, usando nutrientes diferentes. O nome desta troca de substâncias químicas entre dois organismos no meio ambiente é chamado de Alelopatia. Vale lembrar que este termo se refere tanto às trocas favoráveis, quanto às desfavoráveis. Um trio muito usual que usa este recurso é o milho, a mandioca e o feijão. Na sabedoria popular, o homem do campo planta estas três espécies juntas há muito tempo. O salsão auxilia na defesa da couve, espantando as pragas comuns a esta verdura. O tomilho quando plantado com o repolho afasta a mosca branca, além de outros tipos de invasores. A cenoura e o rabanete tornam as folhas do alface mais macias. Assim muitas hortaliças podem ser plantadas junto com ervas ou com outras espécies se ajudando e cuidando uma da outra, como verdadeiras companheiras!. Abaixo trazemos mais alguns exemplos: A batata inglesa ou a cenoura podem ser plantadas entre os pés de ervilhas. A beterraba junto com repolho e brócolis. A cebola junto com o alface, o repolho, a beterraba ou a cenoura. O pepino junto com o rabanete. Tomates e cebolas ou cenoura. A cebolinha com a rúcula. Estas são apenas algumas das combinações possíveis. Em uma busca rápida pela internet encontramos várias combinações inclusive em cartazes ricamente ilustrados. Vale a pena conferir e buscar de acordo com o que já tem em casa, otimizando o espaço e variando os cultivos! https://ciclovivo.com.br/mao-na-massa/horta/plantas-companheiras-saiba-quais-vegetais-podem-ser-plantados-juntos/. https://www.agromania.com.br/blog/hortas/plantas-companheiras

O meu boi morreu Que será de mim? Manda buscar outro, oh morena, Lá no Piauí! (Eduardo das Neves) Hoje é o dia de Bumba Meu Boi ou Boi-Bumbá, como também é conhecido em algumas regiões do Brasil. É uma dança tradicional, geralmente encenadas nas festas de Santo Antônio, São João, São Pedro e São Marçal. Mistura elementos do teatro, de poesia e de música para trazer a narrativa de morte e ressurreição de um boi. Teve seu início na região norte, influenciada pela cultura dos índios da Amazônia. Foi levada para o nordeste com a volta dos trabalhadores após o ciclo da borracha, e foi exatamente no nordeste que ganhou forças, se tornando a dança típica do Maranhão, onde sofreu influências, já que os bois eram muito usados na região para carregar a cana de açúcar. É popular em várias partes do Brasil, mas especialmente nos estados do Amazonas e do Maranhão. Em Parintins, estado do Amazonas, no final de Junho acontece o maior evento destinado ao boi do país. Na festa, duas agremiações de bois, o Garantido (coração vermelho) e o Caprichoso (a estrela azul) disputam, através de lindas apresentações onde os personagens dançam ao som de letras e mitos da floresta amazônica. A encenação é puxada por um cantador que, através de músicas, dá o tom da encenação de acordo com a narrativa. E um boi, que é feito com uma armação de metal, coberto com papel machê ou tecidos e ricamente enfeitado. Um homem que se “veste” com o boi e que faz os movimentos e dança. Outros personagens como o fazendeiro e o padre podem estar presentes de acordo com a toada e o grupo que encena, assim como o Cazumba, personagem meio palhaço meio monstro, que é usado para controlar a população em volta do cortejo. Junto seguem os músicos, com com matracas, maracás, tambores e pandeiros. A toada contada na dança, se apresenta como uma rica narrativa que envolve elementos religiosos, culturais, políticos e populares. O auto do Bumba Meu Boi gira em torno da história de um boi que pertence a um rico fazendeiro. Um dos trabalhadores (Pai Chico) acaba roubando o boi e o matando para satisfazer o desejo da esposa grávida (Catirina) de comer a língua do boi. Quando o fazendeiro descobre que o boi foi furtado, fica furioso e exige que o boi seja devolvido. Desesperado, o empregado reza e pede ajuda aos seus santos e curandeiros que trazem o boi de volta, que ressurge em uma grande festa urrando e dançando. Carregada de significados, a toada demonstra a fé e a cultura através de uma representação das desigualdades sociais. Esta “brincadeira” acabou ganhando forças e se tornando popular pela identificação do povo com o trabalhador e sua esposa que precisam recorrer aos santos para se salvar da ira do patrão. Antigamente os folguedos do boi não eram bem vistos, exatamente pela influência indigena e negra era vista como uma ameaça à sociedade e ao estado. Em 2012, a dança foi registrada como Patrimônio Cultural Brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). https://tede2.pucsp.br/handle/handle/19900 https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/artes/bumba-meu-boi https://musicabrasilis.org.br/temas/bumba-meu-boi

Hoje é dia de São Marçal, um dos quatro santos exaltados nas festas juninas, junto com São João, Santo Antônio e São Pedro. É um santo importante na tradição do Maranhão e é festejado nas folias de Boi Bumbá. Mas no restante do Brasil é pouco conhecido e pode até gerar uma dúvida, afinal quem foi São Marçal? Realmente São Marçal não é um santo muito lembrado e sua história é pouco conhecida. Na verdade ele não foi canonizado pela igreja católica, apesar de ser muito popular no Maranhão. Por isso é muitas vezes considerado como um santo coadjuvante. Existem muitas histórias e lendas em torno de São Marçal e ele acabou adquirindo um ar místico. Acredita-se que era parente de Santo Estevão e foi um dos 72 discípulos que seguiu Cristo continuamente. Ainda criança foi quem trouxe os cinco pães e os dois peixes no episódio do milagre da multiplicação, também era ele o ajudante no lava-pés durante a última ceia. Após a ressurreição e ascensão de Jesus, se tornou discípulo de São Pedro que, orientado pelo próprio Cristo em sonho, enviou Marçal para evangelizar na Gália e lhe deu um cajado, símbolo de sua imagem hoje. Dizem que o cajado era milagroso e que, com ele, São Marçal ressuscitou um morto, curou doentes e apagou incêndios. Por isso é considerado protetor dos bombeiros. Apesar das lendas o colocarem como contemporâneo de Jesus, seu martírio é descrito no século III, junto com São Alpiniano e São Austricliniano, presbíteros de sua diocese. Sua imagem o apresenta como um bispo, de casula ou capa pluvial, báculo e chapéu de bispo. Outras trazem uma tocha e um anjo ao seu lado. Em referência aos bombeiros, algumas imagens mostram uma casa em chamas embaixo de seus pés. No Maranhão também é louvado como o Santo do desapego e protetor das marisqueiras, das mulheres das marés e dos povos das águas. Em São Luís há uma rua com o nome do santo, onde no dia 30 de junho vários grupos de bumba meu boi se reúnem em um duelo, fechando as festividades juninas. Dizem que no passado havia neste local um altar em homenagem a São Marçal que foi removido pela Igreja que não o reconhece como santo o que deu então mais fama a ele, que passou a ser visto como o santo renegado ou o santo sem igreja e por isso ainda mais adorado, sendo, inclusive, erguida uma estátua em sua homenagem. As comemorações para São Marçal tiveram início após a proibição dos grupos de bois seguirem até o centro da cidade, pois os festivos do Boi Bumba eram mal vistos pela elite que considerava o cortejo uma arruaça e uma desordem, além de ser uma cultura ligada aos negros. Assim os grupos passaram a se reunir neste local. Em meados da década de 1960, houve uma mudança, com a qual veio a permissão para que pudessem brincar o boi em toda a Ilha de São Luís Hoje a brincadeira é bem vista e apoiada por todo o estado, com turistas de todo o Brasil e até de outras partes do mundo se encontrando na Avenida São Marçal para saudar os cortejos de boi! https://www.arquidiocesedesaoluis.org/post/s%C3%A3o-mar%C3%A7al-de-limoges-bispo-em-s%C3%A3o-lu%C3%ADs-aquele-que-encerra-a-festan%C3%A7a https://pt.wikipedia.org/wiki/Mar%C3%A7al_de_Limoges https://radios.ebc.com.br/viva-maria/2020/06/marisqueira-celia-das-neves-celebra-sao-marcal-padroeiro-do-povo-das-aguas https://territoriodobrincar.com.br/biblioteca-cat/olhares-brasil/bumba-meu-boi-sao-marcal/ https://portalintercom.org.br/anais/nacional2019/resumos/R14-1923-1.pdf

A Magna Mater apresenta o catálogo MAGNA FILI Honrando seu impulso materno, consciente do profundo valor do acolhimento e cuidado que acompanha a gestação e parto da mamãe até os primeiros anos de vida da criança, criou a linha Magna Fili. Minuciosamente desenvolvida, a linha traz produtos formulados com muito carinho e atenção para suprir as necessidades específicas da mamãe e dos pequenos, neste momento tão importante e delicado. Todos os itens são livres de parabenos, petrolatos, corantes e fragrâncias artificiais. Perfumados com blends de óleos essenciais exclusivos. Faça aqui o download do catálogo.

“São João! São João Acende a fogueira Do meu coração” São João Batista (que não é o apóstolo São João Evangelista) era filho de um sacerdote chamado Zacarias e de Santa Isabel (prima de Maria, mãe de Jesus). Nasceu em Aim Karim, cidade de Israel. A história conta que sua mãe era estéril e não podia ter filhos. O casal já estava em idade avançada quando Zacarias recebeu a visita do Arcanjo Gabriel que o comunicou que ele teria um filho e que a criança deveria se chamar João. Toda a educação de João foi influenciada pela religião de seus pais. Ainda jovem, se tornou um grande líder popular e reunia em torno de si um grande número de seguidores. Por muito tempo, viveu como nômade, pregando palavras de arrependimento e transformação. Muitos o procuravam para relatar seus pecados e também para serem batizados no rio Jordão. João anunciava a chegada do messias e, quando questionado se ele próprio seria o messias, negava. E quando Jesus o procurou para ser batizado primeiro se recusou, dizendo que deveria ser o contrário, sendo ele batizado por Jesus, mas com a insistência de Jesus acabou o batizando. Dizem que, após o batismo, ao sair da água, o céu se abriu em um grande azul e desceu uma pomba (Espírito Santo) que pousou sobre ele. E então Jesus se torna o Cristo João Batista não poupava Herodes em seus discursos e sempre denunciava sua vida adultera, já que ele havia casado com sua própria cunhada Herodíades. E acabou sendo preso pelo rei. Durante uma festa no palácio, Salomé, filha de Herodíades, dançou para Herodes que ficou totalmente deslumbrado e prometeu fazer por ela qualquer coisa. Influenciada por sua mãe, o que a moça pediu foi nada mais, nada menos, que a cabeça de João Batista e assim Herodes fez, decepando e lavando a cabeça do santo em uma bandeja até a moça no ano 27 da Era Cristã. O dia de São João é o dia 24 de junho, esta data foi definida a partir do relato do Evangelho de Lucas de que João Batista nasceu 6 meses antes do filho de Deus. Este é um caso raro, normalmente os dias de santos é comemorado na data de sua morte e não de seu nascimento.Seu martírio é lembrado no dia 29 de agosto. A data de nascimento de São João é cheia de significados. Se apresentando como o oposto do nascimento de Cristo. No hemisfério norte, João nasce no solstício de verão, com o sol em sua plenitude, que depois começa a descender até a chegada do inverno, quando Cristo nasceu. Antigamente se acreditava que, durante o verão, as forças do sol se concentravam em seu físico e, durante o inverno as forças se concentravam no espiritual, através de seus raios, por isso alguns tinham o costume de abrir suas vestes diante do sol para receber suas bênçãos. Assim, a festa de São João era um evento para fora, em feiras livres, a céu aberto, enquanto o natal era uma festa íntima, para a família e comemorada no interior das casas. Estes costumes, de alguma forma, se mantêm mesmo aqui, no hemisfério sul. A festa de São João é realizada em áreas abertas, com a reunião de toda a comunidade em torno da fogueira que traz o calor da transformação que a época invoca. Já o natal, continua como um momento familiar. São João seria o mestre da justiça, cristo do amor. Na antroposofia o significado anímico da época de São João é exatamente a transformação. João vivia em um deserto e se alimentava de gafanhotos e mel. Batizava os que já estavam preparados para a vinda do Messias. Para Rudolf Steiner este batismo era feito através de um longo mergulho nas águas do rio Jordão e, em um momento de quase afogamento, a pessoa relembrava toda sua vida e tinha então acesso à vida espiritual. Simbolicamente a água é o elemento de purificação, primordial e que deu início à terra. Aquele que emergia do mergulho carregava em si o impulso para mudar o próprio rumo. Nas religiões de origem africana, São João é sincretizado na imagem de Xangô, deus do fogo, dos trovões e dos raios. Também é conhecido por ser um Orixá que protege os intelectuais. https://www.ebiografia.com/joao_batista/ https://cruzterrasanta.com.br/historia-de-sao-joao-batista/145/102/ https://parsifal.org.br/o-significado-da-festa-de-sao-joao/ http://www.festascristas.com.br/sao-joao-batista/sao-joao-batista-textos-diversos/605-lembrando-sao-joao-ruth-salles http://www.festascristas.com.br/sao-joao-batista/sao-joao-batista-textos-comunidade-de-cristaos/673-joao-batista

Este ano, a Magna Mater, dando início às comemorações dos 30 anos da farmácia, lançamos o primeiro boletim. Serão publicações trimestrais que acompanharão as estações, cheios de dicas, receitas, atividades para fazer com as crianças e muito mais! Faça o download do boletim aqui.

Secale cereale Origem: região de Anatólia e Cáucaso Tipo: gramínea Uso: Comercial, alimentício, farmacêutico. Planeta: Júpiter Metal: Estanho Órgão: Fígado Elemento: Água Dia: Quinta-feira Secale cereale, nome científico do cereal que é conhecido por aqui como centeio. Na França é chamado de seigle, na Espanha por centeno, na Itália por segale e na Alemanha, um dos grandes , o centeio é chamado de roggen. 🙌🍃 HISTÓRIA O local exato de origem do centeio não é conhecido com precisão. Dois centros de origem são relacionados: a região de Anatólia e Cáucaso, a leste da Turquia e norte do Irã, e a região norte do Afeganistão. O centeio era visto como planta invasora dos cultivos de trigo e cevada e não era cultivada propositalmente. Por volta de 3.000 a. C., na região da Turquia, do Irã e da Armênia ele começou a ser plantado, a partir de espécies selvagens, para produção de pães. 💛🥖 Ele se expandiu para a Europa ainda como uma impureza encontrada no trigo e na cevada, mas acabou ganhando popularidade. Era muito apreciado pelos saxões e vikings. Mesmo assim, acredita-se que, na Europa, só passou a ser cultivado em 400 a.C. Neste início, seu cultivo era em conjunto com o trigo, a farinha desta mistura era conhecida como "estivais''. Apesar de todas suas qualidades, em muitos países seus grãos eram considerados comida para os pobres. 👀 Atualmente, o centeio é cultivado em todo o mundo. Rússia, Polônia, Alemanha e Ucrânia são os maiores produtores devido à adaptabilidade da semente ao clima frio e à terra pouco fértil. Já no Brasil, o centeio chegou junto com a imigração alemã e polonesa há 200 anos. USO O centeio é usado para fabricação de variados produtos alimentícios, como bolos, pães e biscoitos. Também para cereais matinais e produtos para dietas. O consumo do centeio tem forte vinculação com tradições culturais alimentares. O pão de centeio tradicional é um pão escuro e ácido. Para se fazer o pão com a farinha de centeio é necessário amassar e sovar o pão por um período maior e com mais vigor que o trigo. A farinha de centeio possui baixa concentração de glúten, mas possui outras proteínas que a deixam muito nutritiva. 🙌🍃 Assim como outros cereais, o centeio possui alta concentração de fibras solúveis e insolúveis, o que o torna um alimento bem indicado para dietas de perda de peso, já que prolongam a sensação de saciedade. Também auxiliam na digestão e para um bom funcionamento do intestino. Uma dieta rica em centeio ajuda a reduzir problemas de constipação, previne o desenvolvimento de obesidade, reduz o nível de insulina e previne a diabetes, auxilia na redução do risco de doenças cardiovasculares e de câncer. O índice glicêmico da farinha de centeio é menor que o do trigo, o que significa que a farinha de centeio não causa as mesmas variações na glicose sanguínea. 🙌 Além de fibras e proteínas, o centeio também é rico em nutrientes indispensáveis para o funcionamento global do organismo. Como os minerais magnésio, zinco e cobre, que auxiliam no funcionamento do cérebro, prevenindo o Alzheimer. Possui, ainda, o cálcio, o fósforo e o potássio que ajudam a fortalecer os sistemas ósseo e muscular. Outro diferencial da farinha de centeio é que ela contém algumas vitaminas do complexo B - como a B6 (ou ácido pantotênico), que ajuda no controle do colesterol e na produção de serotonina. O potássio melhora as condições do fígado e regula o metabolismo hídrico. É rico em triptofano, aminoácido ligado à sensação de bem estar. Previne a depressão e melhora a qualidade do sono. 🙌🍃 Na indústria farmacêutica, se utiliza de subprodutos do centeio oriundas da infecção pelo fungo Claviceps purpurea, que dá origem a importantes alcalóides que possuem utilidades terapêuticas tais como: hemorragias pós-parto, enxaquecas e outras cefaleias de origem vascular, hipotensão ortostática, doença de Parkinson, patologias associadas à hiperprolactinemia e à senilidade. Também utilizado para fazer cerveja, vodka e whisky. 🍹🙌 Na Antroposofia se compreende que Devido ao profundo enraizamento, ao longo ciclo de amadurecimento, e ao alto teor de silícea, tem ação intensa sobre as forças plasmadoras do organismo que partem da cabeça. Essa ação mineralizante se prolonga até o esqueleto e juntas. Fornece ao ser humano a força de ereção e fortifica o tecido conjuntivo. Também atua sobre a musculatura. O centeio contem elevado teor de potássio, sendo importante a sua relação com o fígado e com a regulagem de todo metabolismo hídrico. Também para o cardíaco, que necessita de potássio, é um alimento recomendável. 🙌 CURIOSIDADE Ergotismo é o nome de uma doença que causou muitas mortes na Idade Média na Europa. Ela é causada por um fungo que aparece dentro das sementes do centeio conhecido como “esporão do centeio”. A doença do centeio apareceu pela primeira vez em 600 a.C., infectou milhares de pessoas na Europa no século 18 e, em 1951, na cidade de Pont-Saint-Espirit, na França, alguns habitantes começaram a apresentar sintomas como alucinações euforia e gangrenas. Isso porque um padeiro local usou centeio contaminado para fabricar pães. Aliás, este fungo é a origem da conhecida droga alucinógena LSD. REZA A LENDA A colheita do centeio começa quando acaba a colheita de milho. Tem uma história que diz de um diálogo entre o Milho e o Centeio, o Milho desdenhava da demora do centeio: “Gandarela, gandarela, que andas seis meses na terra!” - Disse o milho Respondeu-lhe então o centeio: — Cala-te lá meu reboludo, quando tu acabas sou eu que acudo. CARACTERÍSTICAS Ordem: Poales Familia: Poaceae Gênero: Secale Especie: S. cereale O centeio cultivado (S. cereale) caracteriza-se por ter ráquis não quebradiço, grãos grandes e ciclo anual, enquanto que as formas silvestres possuem ráquis quebradiço, quando a planta atinge a maturação, grãos pequenos e hábito de crescimento perene. Há variações na intensidade e na frequência desses caracteres, na maioria das populações. 🙌 O centeio se caracteriza por ter uma espiga longa, duas flores férteis e dois grãos por espigueta, glumas lineares e uninervadas e arestas curtas. Ainda apresenta flores com três anteras grandes, que produzem muito pólen, e um pistilo com dois estigmas plumosos durante a antese. Os coleóptilos, as primeiras folhas, as bases dos colmos, os nós, as aurículas, as anteras, bem como a camada de aleurona dos grãos, geralmente, apresentam coloração violácea. O espigamento é o mais precoce dentre os cereais, porém o ciclo reprodutivo é longo. 🙌🍃 REFERÊNCIAS http://www.cnpt.embrapa.br/biblio/do/p_do142_2.htm em 14/06/2021 https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/o-que-e-centeio-5-beneficios-desse-ingrediente-usado-no-preparo-de-paes_a12680/1 em 14/06/2021 https://ranchoorganico.com.br/site/2018/08/22/a-agricultura-biodinamica/ em 14/06/2021 https://www.mundoboaforma.com.br/7-beneficios-da-farinha-de-centeio-como-fazer-como-usar-e-receitas/ em 14/06/2021 . BURKHARD, G.K. - Novos Caminos de Alimentação - Ed Antroposofica Vol.2 https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164511/1/FL-06193.pdf em 14/06/2021

Panicum miliaceum Origem: China, Índias Orientais e Norte da África Tipo: gramínea Altura: cerca 1 metro Uso: comercial, culinário Planeta: Mercúrio Metal: Mercúrio Órgão: Pulmão / Bexiga Elemento: Ar Dia: Quarta-feira Painço é o nome que se dá a uma grande variedade de grãos produzidos por diversas plantas. É conhecido por millet ou milho-painço. Uma das variedades conhecidas como “painço verdadeiro” é também conhecido por milho alvo é o Panicum miliaceum ou painço português. São cereais e pequenas sementes de gramíneas, amplamente utilizadas em países africanos e asiáticos. 🙌 HISTÓRIA O nome millet vem do latim Mille que significa mil, em uma referência a quantidade de semente em uma planta. O painço é um dos cereais mais antigos, sendo utilizado antes mesmo do arroz, da cevada, do trigo e do centeio. Existem indícios de seu uso há 12.000 anos atrás. A farinha de painço é utilizada na Índia há milênios e também na China para se fazer macarrão. Foi muito popular na Ásia e passou a ser um importante cultivo na agricultura da Coréia e Japão. Um dos pratos típicos da Etiópia, o Injera, tem como ingrediente a farinha de milho-painço. Atualmente é cultivado em várias regiões do planeta e está presente na alimentação diária de muitos países asiáticos. No Brasil se popularizou como comida de passarinho e aves, mas nos últimos anos seu consumo por humanos vem ganhando forças, principalmente entre os adeptos de alimentação macrobiótica ou natural. No entanto, o painço para consumo humano não é o mesmo da alimentação de animais e tem um custo elevado. 👀 USO É considerado um dos alimentos mais saudáveis do mundo devido a quantidade de nutrientes presentes nos grãos. É o único cereal alcalino. Também é totalmente desprovido de cálcio mas contém boa concentração de flúor auxiliando na prevenção de cáries. Auxiliam na manutenção da saúde do coração e podem efetivamente reduzir o bloqueio coronário. Devido a presença de magnésio reduz a pressão arterial e o risco de derrame e ataques cardíacos. 💛 O potássio presente nas sementes reduz o risco de doenças como a aterosclerose e possui ação vasodilatadora. É rico em silícea, atuando sobre a pele e o sistema neurossensorial. Tem alto teor de proteínas, sendo uma boa opção para vegetarianos e veganos pois ajuda a suprir a ausência da carne. Fortalece os cabelos e as unhas. Além disso, não contém glúten em sua composição - ou seja, também pode ser consumido por pessoas celíacas. 🙌 Possui alta concentração de fibras solúveis e insolúveis, auxiliando nos processos digestivos e controlando os níveis de colesterol e da glicose no sangue. É indicado em dietas de perda de peso, pois as fibras insolúveis dão sensação de saciedade, além de ativar o sistema metabólico pelo processo de calor interno. 🙌 É uma excelente fonte de triptofano, aminoácido precursor da serotonina, conhecido como hormônio da felicidade. Ajuda a reduzir os níveis de estresse e ansiedade, melhora a qualidade do sono e o humor. É especialmente indicado para as mulheres que sofrem de variação de humor causadas por desequilíbrio hormonal. 🍃 Ele também contém muitas vitaminas, como niacina, riboflavina, ácido pantotênico, folato, ácido fólico, vitamina B6, vitamina C, vitamina E e vitamina K. RECEITA O Painço pode ser feito da mesma forma do arroz. Outra receita pode ser um cozido com legumes: Ingredientes: 2 colheres de chá de azeite extra virgem 2 cebolas picadas em cubos 4 dentes de alho amassados ½ colher de açafrão Legumes variados cortados em cubos (cenoura, batata baroa, couve flor, brocolis, aipo, etc) 1 ½ xícaras de painço Caldo de 1 limão 3 xícaras de água Cheiro verde e sal a gosto. 🙌 Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até branquear, acrescente o alho e mexa. Acrescente os legumes e o painço e mexa ligeiramente. Acrescente o açafrão e o suco de limão. Cubra com a água e tempere a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, se necessário coloque um pouco mais de água. Quando os legumes e o painço estiverem cozidos desligue a panela e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Com a ajuda de um garfo afofe o painço na panela e regue com um fio de azeite. Jogue o cheiro verde e sirva em seguida. 😋💛 CARACTERÍSTICAS Ordem: Poales Familia: Poaceae Genero: Setaria Especie: S. italica O painço tem talos delgados, verticais e folhados, chegando quase até aos 20 centímetros. As maçarocas são densas e pilosas, com fartas barbas, medindo entre 5 a 30 centímetros, ostentando uma coloração que alterna entre o amarelo e o roxo. Os grãos têm um diâmetro de 2 milímetros e uma gluma fina, papilosa e facilmente retirável. Tem colmos cujas dimensões variam entre noventa e 150 centímetros de comprimento. Quanto à sua tipologia fisionómica, trata-se de uma planta terófita, que floresce de junho a setembro. 🍃 REFERÊNCIAS https://www.terrapia.com.br/paino em 10/06/2021 https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/o-que-e-painco-4-motivos-para-passar-a-consumi-lo_a11815/1em 10/06/2021 https://www.jasminealimentos.com/wikinatural/painco-pequeno-tamanho-grande-em-beneficios/ em 09/06/2021 https://www.hospitalsiriolibanes.org.br/sua-saude/Paginas/painco-cereal-nutritivo-boa-opcao-dietetica.aspx em 09/06/2021 https://ranchoorganico.com.br/site/2018/08/22/a-agricultura-biodinamica/ em 14/06/2021 https://pt.wikipedia.org/wiki/Setaria_italica em 14/06/2021 . BURKHARD, G.K. - Novos Caminos de Alimentação - Ed Antroposofica Vol.2

Na nossa última publicação falamos sobre adubos naturais e hoje traremos algumas dicas de defensivos orgânicos. 🙌 Primeiramente é bom dizer que uma terra bem preparada e uma planta saudável praticamente não apresenta doenças ou atrai insetos indesejáveis, pois eles são atraídos pela debilidade da planta, por isso manter uma boa adubação é essencial para proteger os plantios. 🌿 Mas sabemos que cedo ou tarde um pequeno desequilíbrio acontece e as pragas se aproveitam. Muitas ervas podem ajudar nestes casos, como as plantas do gênero Allium como o alho e a cebola que são ótimos para evitar lagartas e ácaros. Abaixo compartilhamos uma lista com outras ervas. Todas elas podem ser plantadas junto com outras plantas ou pode usar um chá forte borrifado no final do dia sobre as plantas. Existem também vários tipos de óleos vegetais que podem ser usados borrifados nas folhas. A citronela afasta as moscas, o cravo afasta vários tipos de insetos. O óleo de neem é efetivo para praticamente todos os invasores da horta, mas deve ser usado com cautela, pois age de forma prejudicial para as abelhas e outros animaizinhos amigos das plantas, por isso indicamos ele apenas como emergência em casos de infestações que, tão logo estejam controladas, deve ser substituído por defensivos menos agressivos. Todos os óleos devem ser diluídos e aplicados sempre após o pôr do sol, pois o calor do sol pode queimar as folhas. ☀️🍃 Outros defensivos: 🙌🌿 Contra pulgões - preparar uma calda com 200 gramas de sabão neutro e 1 litro de água. Derreter o sabão na água quente e aplicar nas folhas com intervalo de duas semanas. Esta receita é indicada para flores ou plantas que consumimos as raízes ou quando estão sem frutos, pois apesar de não ter toxicidade, pode deixar gosto nas folhas e frutos. Uma das pragas mais difíceis de combater são os barbeiros e percevejos, um bom defensor para eles é um chá forte de urtiga ou uma calda fermentada de urtiga. Para preparar a calda pegue cerca de 100 gramas da planta e faça um chá. Complete com água para 1 litro e meio, coloque em uma garrafa de 2 litros tampada. Deixe fermentar por aproximadamente 30 dias. Além de afastar os percevejos, combate vários insetos nocivos e fertiliza a terra. Ah, e não vai deixar ninguém coçando ao colher as folhas! 🌱 Um defensivo muito conhecido e utilizado é o fumo de rolo, ele é mesmo muito eficiente, mas pode acumular nicotina nas plantas, por isso deve ser usado com cautela e as plantas regadas com ele só podem ser consumidas após um intervalo de no mínimo 8 dias. A Emater disponibiliza gratuitamente e online uma cartilha muito completa com muitas dicas e receitas de adubos e defensivos naturais, para conhecer copie o link: https://ciorganicos.com.br/wp-content/uploads/2020/07/Manual_de_Praticas_Agroecol%C3%B3gicas-Emater1.pdf Plantas que ajudam a manter pragas longe: 🙌 https://repositorio.inpa.gov.br/bitstream/1/35814/1/Cartilha_Defensivos_Naturais.pdf https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1059897/defensivos-agricolas-naturais-uso-e-perspectivas https://ciclovivo.com.br/mao-na-massa/horta/conheca-inseticidas-naturais-para-proteger-sua-horta-organica/

Hoje é o dia da reciclagem e temos muito a refletir. Quanto lixo você produz por dia? E por mês? Consegue visualizar este volume? E para onde seu lixo é encaminhado? Seu lixo, nosso lixo… Nosso. De acordo com a SLU o Brasil produzia 1 quilo de lixo por habitante a cada dia, o que corresponde a mais ou menos 78,4 milhões de toneladas por ano! E isso antes da pandemia… Estima-se, que o isolamento social, trouxe um aumento de 15 a 25% na produção de resíduo doméstico e de um crescimento de 10 a 20 vezes do lixo hospitalar! Nós já falamos sobre os destinos do lixo residencial em nosso texto ‘O lixo nosso de cada dia’ e hoje vamos focar na reciclagem. A reciclagem é um processo de re-transformação de material descartado no mesmo material novo ou outro material. É a melhor opção para o descarte, de todo o lixo produzido no Brasil estima-se que 30% tenha potencial de ser reciclado, mas apenas 3% é de fato reciclado. Um dos motivos é que apenas 17% da população do Brasil tem acesso a coleta seletiva e destes apenas 50% do que poderia ser reciclado é de fato enviado de forma correta. Você sabe como o lixo reciclável deve ser enviado? Separamos algumas dicas que podem te ajudar: Separe o lixo orgânico, o lixo reciclável e o não reciclável. Abaixo fizemos uma lista com alguns materiais que não são recicláveis. O lixo orgânico pode ser utilizado para se fazer adubos para nossas plantas (veja aqui:https://www.magnamater.com.br/post/adubos-naturais) O material que será encaminhado para reciclagem deve estar limpo e seco. Não precisa ser uma limpeza minuciosa, apenas para retirar Pode ser uma limpeza que retire o excesso de sujeira e evitar atrair bichos como baratas e ratos e o apodrecimento. Muita coisa que vai para a reciclagem pode ser aproveitada em casa como potes e garrafas de vidro. Evite colocar o lixo na rua fora do dia de coleta, pois o caminhão de lixo normal pode acabar levando leva materiais que poderiam ir para a reciclagem. Também evita que os sacos sejam rasgados. O lixo reciclável pode ser colocado em caixas de papelão ao invés de sacos de lixo. No entanto o lixo normal deve estar em sacos plásticos, em muitos lugares o caminhão não recolhe caixas. Além disso, o lixo doméstico muitas vezes é úmido, o que provocaria o rompimento da caixa. Caso a coleta em seu bairro seja em poucos dias da semana e você não possa ou não queira aproveitar o lixo orgânico em casa, guarde os resíduos em um pote tampado na geladeira até o dia da coleta. Isso evita a decomposição e a geração de líquidos e/ou gases indesejáveis no lixo. Mas temos que pensar: o que jogamos no lixo é realmente lixo? Para responder a esta pergunta temos que nos fazer outra: o que é lixo? Formalmente consideramos lixo qualquer material sem valor ou utilidade, ou detrito oriundo de trabalhos domésticos, industriais etc. que se joga fora. Ou seja, lixo é tudo que consideramos lixo. O ser humano é o único ser vivo que o produz, pois o lixo é um conceito e depende da interpretação de cada um, se não uso mais e jogo fora, é lixo! A partir deste pensamento podemos pensar em maneiras de diminuir drasticamente nossa produção de lixo! E isso é possível? Sim, é possível! Existe hoje um movimento chamado de Lixo Zero, onde se propõe uma vida sem a geração de resíduos, com o encaminhamento correto do reciclável e a produção de adubo com o resíduo úmido. Muitas pessoas já se declaram totalmente lixo zero não produzindo resíduo há mais de um ano. E mesmo que você não consiga chegar neste nível, com certeza com medidas simples é possível reduzir muito a produção de lixo. (Para saber mais sobre o assunto clique aqui:https://www.magnamater.com.br/post/lixo-nosso-de-cada-dia) Materiais não recicláveis: Papéis molhados ou sujos de resíduos orgânicos; fita adesiva, fotos, papel carbono; Lâmpadas, espelhos, cristais, vidros temperados, porcelana e cerâmica; esponjas de aço e grampos; pilhas, baterias e materiais eletrônicos devem ser encaminhados para empresas especializadas neste tipo de resíduo.

É como andar de bicicleta… 🙌🚲 Hoje é o dia da bicicleta. Muito mais que um brinquedo ou um meio de transporte, é como um meio de vida! 💜 Assim como em outras invenções de mobilidades, muitos temeram que fosse o fim do flerte, pois não teria mais aquele passeio despretensioso, onde os olhares se cruzavam. No entanto, ao contrário do que temiam a bicicleta é agremiador, a partir do qual pessoas se encontram, criam amizades, amores, formam laços e até grandes grupos de ciclistas que se apoiam e se mantêm seguros. Assim, compartilham experiências criando assim uma forte comunidade que se une por esta pequena máquina de duas rodas. 🚲 🧐A bicicleta foi inventada há mais de 200 anos. O primeiro modelo conhecido foi inventado pelo barão alemão Karl von Drais em 1817. Ele a batizou de laufmaschine (máquina corredora), mas a imprensa a chamou de Draisine ou velocípede. O objetivo do barão era ter um transporte rápido mais barato e mais fácil de manter do que um cavalo. Mas o modelo criado por Karl não possuía pedais e se locomover nela era muito cansativo. Muitos anos antes disso, Leonardo da Vinci já fazia desenhos de modelos de bicicleta, mas, ao que se sabe, nunca chegou a construir nenhum deles. 💜 Em 1839, um ferreiro escocês chamado Kirkpatrick MacMillan, construiu o primeiro modelo com pedais. Este modelo tinha um pouco mais de rapidez e estabilidade, se mostrando um pouco mais prático que o anterior, mas os pedais ainda eram diferentes do modelo atual. Somente em 1855 Pierre Michaux, um ferreiro francês especialista em carruagens, criou o pedal tal qual conhecemos hoje. Mas a bicicleta ainda era bem diferente, possuía duas rodas traseira e uma dianteira e manteve o nome de velocípede. H. J. Lawson, 40 anos depois, projetou a “bicyclette” primeiro modelo a possuir um sistema com corrente ligada às rodas e daí para a frente o meio de transporte alternativo só foi se diversificando e modernizando. 🙌 A história da bicicleta passa pelos mais diversos modelos e materiais, rodas grandes e pequenas, de madeira, de metal, com um, dois e até mais lugares… Hoje existem bicicletas feitas dos mais modernos materiais como alumínio e aço carbono. As peças são feitas para dar segurança e estabilidade para os diferentes usos que uma bike pode ter. Elas podem ser urbanas, para trilhas, para longas viagens… Muitas pessoas usam não só como meio de transporte urbano, mas como um meio de conhecer o mundo, cruzando cidades e até países sobre duas rodas. Com os cuidados com o meio ambiente e o tempo de locomoção otimizado nas áreas congestionadas, muitos optaram pelas bicicletas e usam como transporte diário para o trabalho, escola ou passeio. A maioria das cidades grandes contam hoje com ciclovias que auxiliam na locomoção dos ciclistas pelas ruas movimentadas das cidades. E então? Vamos pedalar?? 🙌💜 https://brasil.elpais.com/brasil/2017/04/19/deportes/1492597692_626497.html https://www.suapesquisa.com/cienciastecnologia/historia_bicicleta.htm #bicicleta#bike#bicicletainfantil#ciclismo#ciclismourbano#semanadomeioambiente2021#semanadomeioambiente